2015年10月27日 星期二

種菜日記:植物生死學暨肥料交接儀式

2015/10/27 農曆九月十五
“over,菜要種出來,要靠三個東西,天地人。順序要怎麼排,你知不知道”(總覺得青松大哥今天有備課)
恩???..........(發愣了一下)
“厚,就是天、地、人啦!天排在第一個啦。人是影響最小的,但是不是叫你瞎搞,人最重要的是要觀察”
你說看著苗死掉之類的嗎?
“對!!(居然對XD)植物怎麼死的,真的很重要。萬一你的苗死了,你一定要驗屍。看它是根爛掉,葉子被吃掉,還是哪邊感染了,要知道植物是怎麼死的,才知道怎麼把他種活,這是之前何大哥教我的”(何大哥是青松大哥農業的啓蒙老師,是個怪咖。)
“然後我看你的苗快不行了,我給你一些酵素,噴在葉面上,讓苗趕快開根。”說著,就在四周展開了肥料之旅。
房子的西側,屋簷下,放了聞起來很像蝦醬的魚液體酵素,還有一箱從深溝國小帶回來的酵素,都可以稀釋後,在清晨跟傍晚噴在葉面上。
一包陳永松老師的蚯蚓土,很鬆,可以種苗時混到土裡。
走到雞舍,雞的飼料盆混合了雞糞跟各式草根菜根,發出了泥土的清香,一盆加蓋的塑膠桶,是稻田帶回來的稗草堆肥,一盆廚餘堆肥,用木板蓋在橘色桶子裡。
逛着逛着,覺得到處都是青松大哥實驗的痕跡。
青松大哥說,當初他二十幾歲時,還沒開始種米,就先在這裡種菜,所以這邊是他最一開始的田。那時候何大哥也是供應他肥料,然後叫他種。
“你看這塊菜園,其實我有規劃了最東邊的山坡,中間的平原,跟西邊低下去的水溝,所以你可以在這裡用微氣候理論嘗試種各式各樣的東西。以前我還種了莎草跟雨傘草,因為我覺得纖維可以用,不過後來都沒有用。現在我追求的!是萬年作物,種下去都不用理它,想採收再採收,所以我種了過貓、粉薯跟樹豆”
“現在可以體會何大哥的心情了,因為自己種不動了,所以肥料就交給你吧!”
什麼,原來......
在這塊菜園,我是踩著青松大哥的bady前進的啊!!!!
話說,我今天居然來了菜園三次。
三次!三次!三次,因為去了三次所以說三次
為什麼.......這麼認真,我一開始只是想玩玩而已阿!
今日加載品項:糯玉米、掛菜







今日我最青:深溝村的漢子,小游


前陣子,倆佰甲的臉書社團出現了一件募資貼文,有在幫大家打田的小游,因為二手的拖拉庫打問題不斷,所以想要購買新機,一共兩百多萬,雖然貸款了,但還是缺60萬左右,便向友善小農們募資,用預付金的方式,每甲每年2萬1千元。含年初的初打,細打整平及年尾的打田菁。(粗打7000,細打7000,打田菁7000),小農們先付清接下來一整年或幾年的打田費用,就可以讓小游買新機器幫大家打田。這個內部募資馬上獲得農友們的響應。太厲害了,代耕的機器,也可以用穀東制了!
今天遇到小游,問說:小游,背貸款耶,肩膀有沒有下沈三公分。
小游說:恩,還好,可是凡事一定要想清楚,這是我的感想。
辛苦了,小游,你真是深溝村的漢子。
小游!加油!
買游樂園的米請往這,現在正在萬聖節特價(咦??)
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2015年10月26日 星期一

種菜日記:越來越成氣候的菜園

2015/10/26 農曆九月十四
青松大哥來電:“over,今天來菜園了嗎?每天都要來菜園看一下阿,這樣你才知道你的菜是怎麼死的。”
於是乎,正在福壽螺實驗田區出外景的我,趁著空擋,又去菜園了。真的,我很少這麼認真的。
美虹姐捧出了一大堆菜苗,“來~正常的菜苗,剛剛我買的好阿莎力,好爽阿”
之前種下去的九層塔跟蔥都活得好好的(哼,嚇我),加上今天的白花椰、蘿蔓、鹿角萵苣、某種萵苣、奶油白菜、哇~我的菜園看起來真的像個菜園了!




今日我最青:五馬仔兄文昌大哥

經過內城的全家轉角處,咦!?居然有種車水馬龍的感覺,好像在塞車。再一看!咦!?有一輛五馬仔殺出重圍,繞過一堆轎車跟小卡車衝出,哇塞~是文昌大哥在路上飆五馬仔耶。
文昌大哥要去?請見“羅傑農場”粉絲頁:
https://www.facebook.com/rogergoodrice/posts/862060573890420

2015年10月25日 星期日

種菜日記:青松大哥的微氣候理論課

2015/10/25 農曆九月十三
早上在家裡混了一下,看最新一集的日劇“孤獨的美食家”,居然跑來宜蘭拍!!還去了三星的青蔥文化館,拍到了我覺得很幽默的青蔥吉祥物,呵呵呵呵呵。
然後美虹姐就打電話來了!“over阿~我有買蔥苗耶”
(天啊,太巧了吧,今天是蔥之神大駕光臨的日子嗎?)
(天啊,接連著蔥跟九層塔,完全辛香料系列,美虹姐對“正常”一點的青菜沒有興趣嗎??)
於是乎,我就出發去種蔥了。
之前作一半的菜畦,好像擋不住之前連日下雨的積水,我就開始動手把走道挖深,菜畦加高。美虹姐回來看到,說“咦!有高人指點噢,怎麼知道種蔥要把土作高”
沒有啊,直覺。.......難道!我有種菜的天份!!
然後換青松大哥出來了。
“over阿,你這個九層塔怪怪的噢,你知道怎麼了嗎?”
考我,我當然不知道啊,哈哈哈。本來我以為過兩天就會好了耶。(而且只活兩株說實在也夠吃了(秘))
雖然我不太受教,但是青松大哥還是很認真的說:是風!
“你看,這兩株比較有被樹叢擋到風的,就長的馬馬乎乎還可以,其他的都ㄌㄧㄢ.ㄌㄧㄢ。有一個辦法,你猜猜看”
ㄟ……把苗挖出來放到室內種?
然後我就被青松大哥K了。真的,我的頭。看來沒有這招。
青松大哥說,因為這幾天九層塔苗一直吹風,下面的根在移植時,細小的像微血管一樣的根斷了不少,雖然都有下雨,可是根還是無法吸收足夠的水分,風ㄧ直吹,像曬衣服有風一樣,葉子很容易就被吹乾了(OS:可以的話,我真希望家裡的衣服也有這麼容易乾)所以我們可以製造擋風的東西,像是用透明的礦泉水的大水桶上下挖洞,或是用竹子撐四角,用透明塑膠袋圍起來,讓他又避風又不會擋到陽光。
看到我一臉“也太麻煩了吧”,青松大哥說,好吧還有一個辦法!就是就地取材,拿磚塊或是旁邊用到一半的裝粗糠的袋子,放在九層塔苗的旁邊擋一下,雖然有點遮到光,但光四面八方都有,也是馬馬乎乎。
嗯嗯,好,這個我可以。
“還有一個最簡單的辦法!”
居然故意把最簡單的留到最後講。
“九層塔苗在苗盤裡時,根和葉子的比例是正常的,現在既然根不夠,那我們就把葉子剪掉一些配合。把比較大片的,還有頂端很垂有點撐不住地剪掉試試看。不過有個風險,剪掉的地方都是傷口,如果接下來一直下雨,讓他不能結痂,就會爛掉”
沒關係,明天好像降雨機率很低,天助我也,剪掉!
講到根,青松大哥指著旁邊的蔥苗“你看蔥苗的根附的是什麼土”
是沙土耶,想必蔥需要排水良好的地方。等下我要多混一點粗糠到土裡面加強排水。
“沒錯,你看植物的根,就可以猜想這種植物喜歡什麼樣的環境,軸根類的植物,像是紅蘿蔔跟菜頭,喜歡有一大段乾爽的土,他們自己的根就像探勘機,會自己往下打井,如果土太溼,蘿蔔就會吸太多水裂開。
像是西瓜,西瓜是鬚根,西瓜很需要水,可是又很怕會被水泡到。所以西瓜要種在河床砂地,地下水面很高,常常有水淹上來讓他吸水,然後馬上又退掉不會淹到他。
水稻就很特別,水稻是海軍陸戰隊,可以直接捕捉空氣中的氧,所以他的鬚根可以泡在水田裡。
至於蔥呢,蔥的地下部跟地上部的需求不太一樣(ok,上面跟下面想的事情不一樣,懂懂懂)蔥的根需要排水很好,但是他的葉子需要在充滿水氣的地方“
那不就是宜蘭!!
“沒錯!就是宜蘭。蔥有點像一種植物,你猜猜看,是飲料,是一種樹”
學生是朽木,您直接告訴我吧!
“茶葉拉,茶葉都種在雲霧很多的地方,他可以捕捉空氣中的水。所以,你只要去那個作物的種最多的地方去看,看那裡環境是什麼樣子,就可以回來在菜園裡製造類似的環境了!”
是微氣候對不對!!
“沒錯!就是微氣候!不過這些都是我的理論,我也沒認真種過。”
太強了,居然沒有菜園完全實戰經驗,也可以講出這麼一大套理論,青松大哥果然很容易想太多。













2015年10月24日 星期六

種菜日記:獲得唬爛豆種子

2015/10/24 農曆九月十二
雨下個不停,真有耐心。今天依舊沒辦法做新的菜畦,去菜園看了一下,哇~之前作一半的菜畦,小草都冒出來了,也太快了吧!
美虹姐正要開車出門,想到,拿出了一包種子,說:我新買了種子耶~送給你!
咦?這什麼
“ㄏㄡ .ㄌㄧㄢ.豆"
阿?什麼.....完全沒聽過,為什麼聽起來這麼像“唬爛豆”
要怎麼種?
“我不知道啊,很簡單吧!”就開車走了........
於是乎,留下了彷徨的我與無辜的種子。
我只好,去比較可靠的陳阿公家堵人,問這“唬爛豆”要怎麼種。
“陳阿公篇”
主委說,唬爛豆要等到比較冷的時候,沒有吹南風時才能種,(不吹南風的時間是農曆10月尾到開春準備播種前)
鳥很喜歡吃這個豆子,種下去,鳥就會去翻,如果被鳥翻到一棵,就會連其他的都一起被翻出來。所以種下去之後,上面覆一層薄薄的土,不要放米糠,不然鳥以為這裡有米可以吃,就跑來翻看。上面蓋網子防鳥也可以,但是不能放太久,爆芽之後就要掀起來。
種之前不用泡水。每個種植點間隔30公分,插一根竹竿,一條菜畦只種一排,都不用疏苗,拔葉,超好種。
唬爛豆有兩種,本土種比較小,很香,另外有改良種。這個看起來有點大,可能改良過的。不過改良種雖然比較大,殼會比較厚,比較沒有香味。
本地種會開紫花,改良種會開白花,種出來就知道是哪一種了。
一叢最少要放四粒。主委說唬爛豆怕鬼,要伴。只種一株,就長的慢,放多粒點一起長,長比較快。
順便,我講了一下菜園目前種滿了九層塔。
主委說九層塔很好啊,如果葉子吃得完就吃,其他的放一年,讓他變得很大株,是漢藥,可以把樹枝拿來燉雞。直接用,或是曬乾儲存。
然後我還問了一下可不可以種菜頭,今年想做菜脯。
主委說菜頭太難了,有地下蟲很難顧,最好不要,可能會沒有收成。
“要菜頭跟我買就好了阿,今年我種很多菜頭!”主委說
耶~這種高難度作物,有專業農民可以托付!大放心。
P.S. 因為要算可以種唬爛豆的時間,種菜日記開始加上農曆日期了。突然要使用一個又熟悉又陌生的曆法,覺得很妙。









2015年10月23日 星期五

種菜日記 :啊咧,生產計劃....

2015/10/23
天氣:早上出了一點太陽,但欺騙感情般的不到中午又開始下雨了。
美虹姐拿出了去菜市場的戰利品,一包用葉子包的很妥貼的九層塔。
她說,之前每次經過這一攤,都覺得這攤好環保噢,雖然菜都小小的,但是她偶爾還是會買一下。
有一天,美虹姐跟攤主聊天了:“老闆,菜這樣包勁水,可是怎麼不包大包一點,我炒一盤芹菜,都要買三包才夠耶”
然後美虹姐就被瞪了。哈哈,被瞪了。
“小姐,我這個是菜栽ㄚ(菜苗)誒。”
總而言之,一包九層塔苗就交到我手上了。青松大哥說這樣的分工很好,美紅姐負責買,我負責種。
我嘴巴裡嘟嚷著,十幾株阿,這樣一整條菜畦馬上就種滿了,正常的家庭菜園不是種一株就夠了嗎,吃的完嗎?
美紅姐說:沒關係啊!拿來做打拋豬肉超好吃的。
什麼.....這家人完全是想吃什麼就讓我種什麼吧。
“很多株也沒關係,反正你也不一定種的活”.....居然還補刀!!
書上都寫說菜園應該要有生產計劃,看來在這裡完全行不通。
算了,沒有計劃也是計劃。
不過,之前請zoe翻譯日文,說好了要用菜來付翻譯費,做家裡小嬰兒的副食品。九層塔口味的嬰兒食品......可以嗎??

月桃葉加稻草,菜苗根部的保溼效果很好。

哈哈,居然有人拿去炒菜

一共13株,馬上佔領了一整條菜畦

2015年10月21日 星期三

種菜日記:我乃沒有天氣感的笨農一枚

2015/10/21
天氣:雨,巨爵颱風變成熱帶低氣壓,好險
雖然天氣陰陰的,雨看起來要下不下,但是因為中午吃太飽了,想說還是去菜園翻翻土,做一條菜畦,消化一下肥肚感。
才把工具拿出來,挖了一小條排除積水的小水溝,真的很小,約80公分,準備做菜畦,挖下第一鋤。青松大哥就從二樓的窗戶冒出來了,嚇我一跳!我還以為沒人在家。
“over ! 你在幹嘛”
做.....做菜畦(為什麼被這樣一問,做菜畦也會心虛)
“沒有人下雨天在挖土的,土裡面吸飽了水,一挖就一大塊,像在玩粘土一樣,你去看看老人家下雨天都在幹嘛,沒有人在用土的,小牛也打不下去,除非你在趕工,有嗎?”
恩,挑釁我.....我當然沒有在趕工,我完全可以欣然收工。
收起鋤頭,青松大哥又從另外一扇二樓的窗戶冒出來了(這家的窗戶怎麼這麼多阿)。
“over,我跟你說,這種天氣阿,最適合除草了。雨天的草脆脆的,纖維不韌,比起夏天大太陽時的草,你去打打看,完全不一樣~”
可是........我今天沒有做好除草的心理建設。
“厚~你很爛耶,不然前面金婆在挖筊白筍,你去看一下她在幹嘛,保證你等下有筊白筍可以吃”
可是我今天沒有帶相機出門耶。
“厚~你田文社在混阿,不會用手機照”
可是我的手機畫素很低耶
“厚~很爛耶”
橫!穀東俱樂部做這麼大,連手機都沒有,還敢說我!
騎車回家的路上,雨下大了。總覺得,在穀東俱樂部前面種菜,這對夫妻有種微妙的興奮感,怎麼說,好像是在觀察箱裡面養了新的動物還是昆蟲,成天可以看這個呆瓜生物在搞啥的感覺......
附錄 :“金婆挖筊白筍篇”
一靠近金婆的筊白筍田,還沒打招呼,就聽到金婆的哀號聲“夭壽,都黑心了”,一看,長得比較大的筊白筍剖開,裡面都是一點一點黑黑的,都不白不嫩了。
另外兩排,金婆說沒有選好種,結果都是公的,都開了花,底下不會變成胖胖的筊白筍。金婆一邊哀號,一邊把開花的幾叢葉子打成一個大結做記號,明年這些絕對不能拿來做種!
看來沒有筊白筍可以吃了,告辭退下。
可是.....完了完了,
“金婆,你忙,我先走了,掰掰”的台語要怎麼說阿,金婆是用100%的台語,好頭大阿。
吸哩呼嚕,口齒不清的說再見。來宜蘭這麼久,台語依然爛到掉渣。哇靠,社長,你在混阿!